Conócenos

Producción

Desde siempre Caffè Moreno selecciona los mejores granos de café verde de especies
arábicas y robustas, recorriendo el mundo entre las tierras altas de Brasil y Centro
América y entre las costas de África. La tradición nos enseña que el arte de mezclar es
un paso fundamental para obtener un buen café. Precisamente por esto nuestros
tostadores, con dedicación, pasión y compromiso, mezclan más variedades de granos,
ya tostados o aún crudos, permitiéndonos tener como resultado un producto de
cuerpo derecho, aroma y sabor, recreando cada vez mezclas donde la tradición y la
innovación se encuentran.

diferencia

Tostado

Lo que distingue a Caffè Moreno es el tostado. Típica de las tostadas del Sur, como la
nuestra, un tostado oscuro es el secreto para obtener un espresso fuerte con mucho cuerpo, eliminando la acidez y exaltando el sabor aromático del café. Después de enfriarse,
los granos de café tostados se destinan a las diferentes líneas de producción: café en
grano para bar, café molido para uso doméstico, café para el canal vending y obleas y cápsulas monoporcionadas. 

Calidad

Envasado

Durante el envasado, todo nuestro trabajo de selección, mezcla
y tostado se valora gracias a los sistemas de conservación utilizados. Con la adición de
nitrógeno y la válvula en las bolsas, nuestras mezclas conservan su extraordinaria
calidad y mantienen con el tiempo todas las características que hacen de Moreno un
verdadero espresso napolitano. La capacidad de producción diaria total es de aproximadamente 70 toneladas de café tostado, que pueden ser destinados a las diferentes líneas de producción que individualmente pueden envasar 57 tons. Café en
grano en paquetes , 25 tons. Café en grano en lata , 18 tons. café molido al vacío y
720.000 unidades monodosis.

Compatibilidad

El sector de monodosis representa un importante canal de distribución, un sector en el que la compañía está presente desde hace más de 20 años, gracias sobre todo a su capacidad de respuesta a las demandas del mercado. con productos de calidad.

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